Salondan mutfağa tek ekran dili.

Sistemde neler var

Gün içinde dokunacağın her ekran

Açılıştan gün sonuna kadar sistemin her adımı aşağıda. Ekranlar ürünün kendi tanıtım materyalinden alınmıştır; görünen ürün ve tutarlar örnek bir işletmeye aittir.

1. 01 Operasyon merkezi

   Genel bakış — yönetim panosu

   Şube müdürü sabah kahvesini içerken, dükkâna gitmeden önce dünkü ciroyu ve bugünün durumunu görür.

   • Bugünkü net satış, sipariş adedi ve ortalama sepet — dünle karşılaştırmalı.
   • Saatlik satış grafiği; bugün ve dün eğrileri üst üste.
   • Kanal dağılımı: salon, paket, Yemeksepeti, Trendyol ve Getir tek grafikte.
   • Aktif sipariş sayısı ve kritik stok uyarıları anlık.
   • 30 saniyede bir kendiliğinden yenilenir.

   

2. 02 Operasyon

   Hızlı satış (kasa / POS)

   Kaydet'e basıldığı an sipariş mutfak ekranına düşer.

   • Büyük, dokunmatik ürün kartları; kategori sekmeleriyle saniyeler içinde ürün bulma.
   • Ekstra seçenekli ürünlerde seçim penceresi açılır, fiyat anında güncellenir.
   • Gel-al / paket / masa seçimi, sepet, adet artır-azalt, nakit / kart / parçalı ödeme.
   • İnternet kesilirse sipariş cihazda kuyruklanır, bağlantı gelince otomatik gönderilir.

   

3. 03 Operasyon

   Masa yönetimi

   Tüm masaların canlı durumu tek ekranda: boş, dolu, hesap istendi, temizlik.

   • Masaya dokunarak doğrudan sipariş başlatma — kasaya otomatik geçiş.
   • Alan bazlı görünüm (salon / bahçe) ve kapasiteye göre renklendirme.
   • Sipariş kapanınca masa kendiliğinden «boş» durumuna döner.
   • Açık hesaplı masalarda anlık tutar görünür.

   

4. 04 Operasyon

   Canlı sipariş akışı

   Kasa, mutfak ve pazaryeri siparişleri tek listede — kanal etiketiyle.

   • Yeni → onaylandı → hazırlanıyor → hazır → teslim → kapandı durum akışı.
   • Tek dokunuşla sıradaki duruma geçiş; her geçiş anlık kaydedilir.
   • Filtreleme: tümü / yeni / mutfakta / hazır / kapandı.
   • Mutfak fişi doğrudan yazdırılabilir.

   

5. 05 Denetim & esneklik

   Sipariş düzenleme, iptal, iskonto

   İptal ve her kritik değişiklikte neden girişi zorunludur.

   • Kabul edilmemiş siparişte adet değiştirme veya silme — stok otomatik düzeltilir.
   • Tek dokunuşla %10 / %20 / %30 iskonto ya da serbest tutar girişi.
   • Manuel tutar düzeltmede eski ve yeni değer birlikte kaydedilir.
   • İskonto, iptal ve düzenleme yalnızca yönetici veya şube müdürü rolüyle yapılabilir.

   

6. 06 Operasyon

   Mutfak ekranı (KDS)

   Mutfak personeli sadece kendi ekranını görür — sade, dokunmatik, büyük butonlu.

   • Yeni sipariş geldiğinde sesli uyarı verir.
   • Bekleme süresine göre renk kodu: yeşil, sarı, kırmızı.
   • Kabul et → hazırlanıyor → hazır tek dokunuşla ilerler, kasaya anında yansır.
   • Ürün notları ve ekstra istekler her kartta net görünür.

   

7. 07 Katalog yönetimi

   Menü, reçete ve seçenek sistemi

   Fiyat hesaplaması sunucuda doğrulanır — kasadan asla yanlış fiyat geçmez.

   • 43 ürünlük hazır başlangıç kataloğu: burger, tavuk, yan ürün, içecek, tatlı, sos.
   • Her ürüne hammadde bazlı reçete; maliyet otomatik hesaplanır.
   • Seçenek grupları: zorunlu/opsiyonel, tekli/çoklu, fiyat etkili.
   • Örnek: pişirme derecesi (zorunlu) + ekstra malzeme (bacon +₺30, avokado +₺25).

   

8. 08 Stok & maliyet

   Canlı stok yönetimi

   Her satışta reçeteye göre hammadde otomatik düşer — manuel takip gerekmez.

   • Alış, sayım, fire ve düzeltme hareketleri tek ekrandan.
   • Kritik seviyeye düşen hammaddeler otomatik işaretlenir.
   • Şube bazlı stok — her lokasyon kendi gerçek miktarını görür.
   • Yetersiz stokta sistem uyarır, hatalı satışı engeller.

   

9. 09 Gerçek kâr motoru

   Maliyet ve kârlılık

   «Bu sipariş kârlı mı zararına mı?» sorusuna anında cevap.

   • Her ürünün gerçek reçete maliyeti otomatik hesaplanır — tahmin değil.
   • Her satış kanalının komisyon, ödeme ve kampanya kesintisi ayrı tanımlanır.
   • Net kâr sipariş anında hesaplanır ve kaydedilir.
   • Kanal bazlı karşılaştırma: hangi platform gerçekten kazandırıyor?

   

10. 10 Bağlantılar

    Pazaryeri entegrasyonları

    Yemeksepeti, GetirYemek, Trendyol Yemek ve Migros Yemek tek merkezden.

    • Pazaryerinden gelen sipariş otomatik olarak kasa ve mutfak akışına girer.
    • Aynı sipariş iki kez işlenmez — tekrar koruması yerleşik.
    • Menü, stok ve fiyat tek yerden yönetilir; platformlarla senkron.
    • Bağlantı durumu ve son işlenen sipariş sayısı canlı görünür.

    

11. 11 İş zekâsı

    Raporlar ve analiz

    30 günlük ciro, sipariş sayısı ve ortalama sepet trendleri tek ekranda.

    • En çok satan ürünler — adet ve gelir katkısıyla.
    • Şube karşılaştırması: hangi lokasyon nasıl performans gösteriyor.
    • Ürün maliyet oranı (food cost %) hedefe göre takip edilir.
    • Fire, ikram ve operasyon giderleri ayrı kalemde.

    

12. 12 Ölçeklenebilirlik

    Çok şubeli yönetim

    Tek hesap altında sınırsız şube; her şubenin kendi stoğu, personeli ve masa planı.

    • Menü ve fiyat merkezî tanımlanır, şube bazlı istisna yapılabilir.
    • Merkez yönetim tüm şubeleri tek ekrandan karşılaştırır.
    • Yeni şube açmak birkaç dakikada kurulum sihirbazıyla tamamlanır.

    

13. 13 Personel

    Ekip, roller ve PIN girişi

    Her personelin kendi hesabı, rolü ve güvenli PIN'i var.

    • Roller: işletme sahibi, yönetici, şube müdürü, kasiyer, mutfak, servis, kurye.
    • PIN ile giriş ve çıkış; puantaj otomatik ve denetlenebilir kaydedilir.
    • Face ID / Windows Hello ile opsiyonel ek doğrulama.
    • Rol, kimin hangi ekrana ve işleme erişebileceğini belirler.

    

14. 14 Dokunmatik terminal

    Rol bazlı kiosk ekranları

    Ortak bir tablette personel kartına dokunur, PIN'ini girer; sistem doğru ekranı açar.

    • Mutfak → tam ekran KDS · kasiyer → tam ekran hızlı satış · yönetici → tüm panel.
    • Personel başka ekrana erişemez.
    • Tek dokunuşla kilitleme; bir sonraki personel hemen giriş yapar.

    

15. 15 Denetim

    İşlem geçmişi

    İptal, iskonto, tutar düzeltme ve ürün değişikliği; her biri kim, ne zaman, neden bilgisiyle.

    • Eski ve yeni değer birlikte saklanır — tam denetim izi.
    • Yalnızca yönetici ve şube müdürü rolü görüntüleyebilir.
    • Geriye dönük sorgulanabilir kayıt; her manuel işlem gerekçelendirilmiş durur.

    

16. 16 Komisyonsuz satış

    Kendi sipariş siteniz

    Markanın kendi sipariş sitesi — pazaryeri komisyonu ödemeden doğrudan satış.

    • Müşteri şube seçer, menüden sepet oluşturur, kapıda ödemeyle sipariş verir.
    • Sipariş anında kasa ve mutfak akışına «web» kanalı olarak düşer.
    • Aynı stok ve reçete motoru — web siparişi de gerçek stoğu düşer.
    • Mobil ve masaüstü için optimize; kurulum gerektirmez.